Barbunya
Barbunya, içerdiği fasulye lifleri sayesinde boşaltım sistemine yardımcı, kan şekerini dengeleyici ve kalbe faydalı bir baklagildir. Fasulye yüksek protein kapsamının (% 18-30) yanı sıra; fosfor, demir ve B1 vitamini bakımından da zengindir. Fasulye tanesindeki proteinler, sağlıklı beslenme için gerekli amino asitleri içerir. Barbunya, Türk mutfağında –özellikle mezelerde- çokça (barbunya pilaki, zeytinyağlı barbunya vb.) kullanılmaktadır.