Tariflerimiz

Köfteli Ali Paşa Pilavı

Pilav ve Köftenin Geleneksel Buluşması

TURAP Pirinç ile hazırlanan Köfteli Ali Paşa Pilavı, tane tane pirinç pilavını küçük ve lezzetli köftelerle buluşturan doyurucu bir ana yemek tarifidir. Tereyağlı pilavın üzerine yerleştirilen baharatlı köfteler, tarifin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir. Tek başına ana yemek olarak sunulabilecek Köfteli Ali Paşa Pilavı, özellikle kalabalık ve özenli sofralar için güçlü bir alternatiftir.

Malzemeler

4 Kişilik Tarif

  • Malzemeler

    Pilav için:
    1,5 su bardağı TURAP Pirinç
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    2,25 su bardağı sıcak su veya et suyu
    1 çay kaşığı tuz

    Köfteler için:
    300 gram orta yağlı dana kıyma
    1 adet küçük kuru soğan
    2 yemek kaşığı galeta unu
    Yarım çay kaşığı tuz
    Yarım çay kaşığı karabiber
    Yarım çay kaşığı kimyon
    1 yemek kaşığı sıvı yağ

    Servis için ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık Aşaması

TURAP Pirinci ılık suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Ardından birkaç kez yıkayarak nişastasından arındırın ve iyice süzün.

Pilav için tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Süzülmüş pirinci ilave ederek yaklaşık 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su veya et suyunu ve tuzu ekleyin.

Pilav kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.

Köfteleri hazırlamak için kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğanı, galeta ununu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika yoğurun.

Hazırlanan köfte harcından fındıktan biraz büyük parçalar alın ve yuvarlayarak küçük köfteler oluşturun.

Tavaya az miktarda sıvı yağ alın. Köfteleri orta ateşte çevirerek her tarafları güzelce kızarana ve içleri tamamen pişene kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin.

Dinlenen pilavı servis tabağına alın. Üzerine sıcak köfteleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.

TURAP Pirinç ile hazırlanan Köfteli Ali Paşa Pilavı, yumuşak köfteleri ve tane tane tereyağlı pilavıyla doyurucu ve gösterişli bir ana yemek alternatifi sunar. Afiyet olsun.

Neden TURAP?

Topraktan Gelen Lezzet

Doğallığı, kaliteyi ve köklü üretim anlayışını aynı sofrada buluşturuyoruz.

Doğallığı, kaliteyi ve köklü üretim anlayışını aynı sofrada buluşturuyoruz. Modern üretim altyapımız ve güçlü tedarik ağımızla ürünlerimizi güvenle sofralara ulaştırıyoruz.

İletişime Geçin