Geleneksel Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti
TURAP Pirinç ile hazırlanan Şehriyeli Pirinç Pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve hemen her ana yemeğin yanında sunulabilen klasik lezzetlerinden biridir. Tereyağında kavrulan şehriyenin aroması ile tane tane pişen pirincin buluştuğu bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir tamamlayıcıdır. Doğru su oranı ve dinlendirme süresiyle hazırlanan Şehriyeli Pirinç Pilavı, tane tane dokusu ve tereyağlı lezzetiyle sofralarınıza eşlik eder.
Malzemeler
4 Kişilik Tarif
-
Malzemeler
1,5 su bardağı TURAP Pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,25 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
TURAP Pirinci bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Ardından pirinci nişastalı suyu berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın ve iyice süzün.
Geniş tabanlı bir pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı alın. Arpa şehriyeyi ekleyerek orta ateşte, sürekli karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun.
Süzülen TURAP Pirinci tencereye ilave edin. Pirinç taneleri hafif şeffaf bir görünüm alana kadar yaklaşık 2-3 dakika nazikçe kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladığında ocağın altını en düşük seviyeye getirin ve pilavı yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Suyunu tamamen çeken pilavın altını kapatın. Tencerenin kapağı ile pilav arasına temiz bir bez veya kâğıt havlu yerleştirerek yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı taneleri ezmeden hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis edin. TURAP Pirinç ile hazırlanan Şehriyeli Pirinç Pilavı, tane tane kıvamı ve tereyağlı aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmez tamamlayıcılarından olacaktır. Afiyet olsun.
Neden TURAP?
Topraktan Gelen Lezzet
Doğallığı, kaliteyi ve köklü üretim anlayışını aynı sofrada buluşturuyoruz. Modern üretim altyapımız ve güçlü tedarik ağımızla ürünlerimizi güvenle sofralara ulaştırıyoruz.