Pirinç ve Nohudun Geleneksel Buluşması
TURAP Pirinç ve TURAP Nohut ile hazırlanan Nohutlu Pirinç Pilavı, Türk mutfağının en sevilen pilav çeşitlerinden biridir. Tereyağlı ve tane tane pirincin yumuşak nohutlarla buluştuğu bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de ayran eşliğinde tek başına doyurucu bir öğün olarak servis edilebilir.
Malzemeler
4 Kişilik Tarif
Malzemeler
1,5 su bardağı TURAP Pirinç
1 su bardağı haşlanmış TURAP Nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,25 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Önceden ıslatılmış TURAP Nohudu yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Tarif için yaklaşık 1 su bardağı haşlanmış nohut ayırın.
TURAP Pirinci bir kaba alın. Üzerine ılık su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Ardından pirinci nişastalı suyu berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın ve iyice süzün.
Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı alın. Süzülen pirinci ekleyerek taneleri kırmadan yaklaşık 3 dakika kavurun.
Haşlanmış nohutları pirince ekleyin ve kısa süre karıştırın. Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ve tuzu ilave edin.
Pilav kaynamaya başladığında tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını en düşük seviyeye getirin. Yaklaşık 12-15 dakika, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra pilavı karıştırmadan 10-15 dakika dinlendirin. Ardından nazikçe havalandırın.
TURAP Pirinç ve TURAP Nohut ile hazırlanan Nohutlu Pirinç Pilavını sıcak olarak servis edin. Tane tane dokusu ve doyurucu lezzetiyle sofralarınızın klasiklerinden biri olacaktır. Afiyet olsun.
Neden TURAP?
Topraktan Gelen Lezzet
Doğallığı, kaliteyi ve köklü üretim anlayışını aynı sofrada buluşturuyoruz. Modern üretim altyapımız ve güçlü tedarik ağımızla ürünlerimizi güvenle sofralara ulaştırıyoruz.